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白酒名人 高月明
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發(fā)表時(shí)間：2020-06-09 00:49
高月明高級(jí)工程師是知名的白酒生產(chǎn)技術(shù)管理專家，在中國酒界素有“北高”之稱。
高工是自學(xué)成才的酒界權(quán)威。他17歲參加工作就與酒打交道，后來擔(dān)任過黑龍江省食品工業(yè)公司總工程師、經(jīng)理。近50年的釀酒生涯，高工勤奮不懈，他先后參加或主持過在白酒行業(yè)具有重大影響的煙臺(tái)試點(diǎn)、涿縣試點(diǎn)，以及黑龍江省內(nèi)的30多次試點(diǎn)工作，在提高白酒產(chǎn)量、降低消耗、增加品種、開發(fā)新原料、引進(jìn)新菌種上下功夫，使黑龍江省釀酒企業(yè)出酒率從50%提高到70%以上。在1984年全國酒類質(zhì)量大賽上，他領(lǐng)導(dǎo)的黑龍江釀酒行業(yè)奪得23枚金、銀、銅牌，這在酒業(yè)并不算發(fā)達(dá)的東北地區(qū)是一個(gè)了不起的成績(jī)，他因此得到了黑龍江省委，省政府的嘉獎(jiǎng)。工作之余，高工還總結(jié)幾十年的工作經(jīng)驗(yàn)，編寫或與人合著了《全國白酒操作法》、《全國白酒技術(shù)30年成就》。《全國食品發(fā)展綱要》等著作。
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